Бодрящий бизнес!

Уже несколько лет в России активно растет количество кофеен. Заведения, где продают ароматные напитки, стали одним из главных драйверов роста рынка общественного питания. В этой же сфере нашел свое призвание следующий участник проекта Агентства Городского Развития #МоеделовЧе – Илья Ковалев, директор и совладелец сети Coffee Like в Череповце.

Илья Ковалев нашел свою нишу в бизнесе в конце 2013 года. Поначалу он пробовал свои силы в строительстве, но затем вместе с партнером Андреем Яблоковым принял решение открыть кофейню.

"Долгое время я искал свое дело, исследовал рынок и пытался открыть свой бизнес. В одно время мы с другом подметили, что на каждую нашу деловую встречу берем с собой кофе. Тогда к нам пришла идея открыть свою кофейню по франшизе. В то время в Череповце было мало заведений, а Coffee Like стал совершенно новым форматом для нашего города. Первая точка была открыта в ТЦ Июнь на 3 этаже", - рассказал предприниматель.

Бизнес рос активно, и вместе с тем Илья Ковалев начал открывать новые точки кофе-баров по городу. С самого начала своей деятельности для работников Coffee Like в приоритете стоят уважение, благодарность к гостям и высокая корпоративная культура.

"Для меня в предпринимательстве важно проявлять уважение к сотрудникам, клиентам и всегда держать свое слово. Часто замечал, что свой бизнес не получается открыть у тех, кто не исполняет обещания", - поделился Илья Ковалев.

Сейчас предприниматель планирует расширяться и покорять ароматным кофе другие города России!

Начинающим предпринимателям Илья Ковалев советует найти хорошего наставника, который поможет разобраться в бизнес-процессах, просчитать все риски и подойти к открытию дела осознанно: "Могу с уверенностью сказать, что Череповец - это интересный, многогранный и быстроразвивающийся город, где очень много свободных ниш для бизнеса. Конкуренции мало, а потому у вас масса возможностей создать что-то свое. Конечно, в начале пути без ошибок никак, однако вы можете минимизировать риски с помощью наставника, который прошел уже через этот путь, и может обеспечить вас бесценной поддержкой и помочь преодолеть все взлеты и падения".