Новые гастрономические маршруты готовим представить жителям и гостям Череповца

Центр промышленного туризма и Сеть креативного туризма к началу туристического сезона запустят 4 брендовых экскурсионных маршрута в городе:

• «Череповецкие сшибочки». Знакомство с особыми приёмами и ритуалами купеческого гостеприимства, которые зародились благодаря Ивану Андреевичу Милютину. Участники на собственном опыте оценят искусство этикета и уникальность блюд XIX века.
• «Череповецкое масло: золото Верещагина». Полное погружение в историю одного продукта, изменившего экономику целой страны: уникальный шанс для туристов получить опыт взбивания масла и продегустировать продукт.
• «Стальная закалка: гастрономия и дух металлургов». Яркое путешествие на стыке индустриальной мощи и гастрономической метафоры: возможность оценить промплощадку «Северстали», особую культуру металлургов и уникальное меню.
• «Живая кухня Севера: от рынка до печи». Уникальная программа, в которой участники под руководством шефа выбирают традиционные северные продукты, пробуют блюда из печи, а также сами готовят легендарную «котлету доменщика».
• Стратегическим партнёром в их реализации выступает Юлия Рыбакова – основатель и лидер Сети Креативного Туризма, федеральный эксперт и практик по созданию и продвижению креативных маршрутов и туристских территорий.️ Благодарим Юлию Львовну за уникальные идеи и плодотворное партнёрство!

Один из маршрутов – «Стальная закалка: гастрономия и дух металлургов» – уже реализован в Череповце при поддержке Агентства. По нему в конце февраля гостей из соседних регионов впервые впечатляли «огнем домны», неразделимой историей завода и города и «обедом сталевара». Для такого обеда было сформировано особое меню: десерт «искра», «котлета доменщика», сплав сыров и другое.

Напомним, создание этих уникальных маршрутов для города стало возможным благодаря проекту «Первая онлайн-школа гастрономического туризма – Кухня Русского Севера», реализованного в рамках грантового конкурса «Творчество регионов» благотворительного фонда «Доброта Севера» при поддержке компании «Северсталь».

В финале проекта Сеть креативного туризма и Агентство Городского Развития подписали соглашение о сотрудничестве в сфере туризма. Это положило начало совместной работе над реализацией и разработкой новых креативных маршрутов в Череповце.

Важно, что к этому процессу активно подключился и местный бизнес: предприниматели, рестораторы и представители сферы гостеприимства включаются в идейное и практическое воплощение новых проектов. Такое сотрудничество помогает нам создавать новые точки притяжения для туристов, формируя устойчивые возможности для развития локального предпринимательства.

Работаем вместе на благо региона!