Дата/время: 18 июня 2014
Место проведения: на базе ФБУ «Череповецкий ЦСМ
18 июня 2014 года на базе ФБУ «Череповецкий ЦСМ» совместно с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области (Роспотребнадзор) пройдет семинар на тему: «Требования нормативных документов в сфере услуг общественного питания».
На семинаре будут освещены следующие вопросы:
1. Открытие семинара.
Козловская EX. - заместитель директора ФБУ «Череповецкий ЦСМ».
2. Новые нормативные документы в сфере услуг общественного питания.
Абрамова О.А. - начальник сектора стандартизации и метрологического обеспечения производства ФБУ «Череповецкий ЦСМ».
3. Подтверждение соответствия продукции, выпускаемой предприятиями общественного питания в рамках Таможенного союза. Разработка и внедрение системы ХАССП на предприятиях общепита в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тимошкин А.В. - руководитель органа по сертификации продукции и услуг ООО «Череповецкий центр испытаний и сертификации».
4. Результаты проверок территориального отдела Роспотребнадзора предприятий общественного питания,
Анисимова В.В. - главный специалист-эксперт территориального отдела Роспотребнадзора.
5. Результаты технологического контроля готовых блюд и полуфабрикатов.
Аппалонова И.В. - начальник испытательной лаборатории ФБУ «Череповецкий ЦСМ».
Все вопросы Вы можете задать по телефону (8202) 23-83-49