Деятельность при реализации продуктов питания, алкогольной и табачной продукции, оказание услуг общественного питания регламентируется следующими основными нормативно-правовыми документами*:

1. Постановление Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 № 1036 «Об утверждении правил оказания услуг общественного питания».
2. Федеральный закон РФ от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;
3. Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
4. Федеральный закон РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,
5. Закон РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»;
6. Федеральный закон РФ от 08.08.2001 года № 128-ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности»;
7. Федеральный закон РФ от 12.06.2008г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»;
8. Федеральный закон РФ от 27.10.2008 г. «Технический  регламент на масложировую продукцию»;
9. Федеральный закон РФ от 27.10.2008 г. №178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
10. Федеральный закон РФ от 22.11.1995 г. №171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»;
11. Федеральный закон РФ от 10.07.2001 г. №87 «Об ограничении курения табака»;
12. Федеральный закон РФ от 22.12.2008 г.№268 «Технический регламент на табачную продукцию»;
13. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,
14. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»;
15. СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
16. СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации»;
17. СП 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»;
18. СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин»;
19. СП №4690-88 «Санитарные правила содержания территорий населенных мест»
20. СП 3.1.2.1319-03 «Профилактика гриппа».
21. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»;
22. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»;
23. СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
24. «Правила продажи отдельных видов товаров», утверждённых Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998г. № 55 «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации».

* полный перечень действующих санитарных правил опубликован на сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (электронный адрес www.rospotrebnadzor.ru).